虾 仁 炒 面
饱满的虾仁和香喷喷的炒面会让你在这个没睡好又没食欲的早上充满力量。
食 材
虾仁 / 西红柿 / 青椒 / 姜 / 葱
面条 / 植物油 / 老抽 / 生抽
步 骤
开水下面,边烧水煮面,边备料:葱姜切丝,青椒切丝,西红柿切小滚刀块,虾仁开背,面煮到断生捞出备用。
热锅放油,油热后葱姜爆香,炒出香味后先加入西红柿,翻炒出汤,出汤后加入青椒和虾,加入两滴老抽,翻炒。
然后加入8分熟的面,加入一茶匙老抽,不断翻炒,直至熟透就可以出锅啦
泰 式 炒 面
每次看到泰式的做法,都忍不住流口水,带着一股东南亚风情的菜肴和扑面而来酸酸辣辣的气味,简直不能更美味。
食 材
面(河粉) / 鸡肉 / 虾米 / 豆腐干 / 鸡蛋
豆芽 / 小葱 / 蒜 / 糖 / 鱼露 / 蚝油
步 骤
大蒜切碎,小葱切成段,豆腐干切成约一厘米见方的小粒,鸡肉切片。下油锅,六成热的时候,依次放入蒜末、鸡肉、虾米、豆腐、然后在锅中打入鸡蛋,与锅中其他食材翻炒均匀。
河粉下锅,加少量水在锅中把河粉直接煮熟。依次下砂糖、鱼露、蚝油、小葱豆芽入锅全部翻炒均匀即可出锅。