好吃的菜谱大全加做法 想学的就收下吧(3)

风味辣白菜

原料：大白菜两棵 萝卜1/2个、圆葱1个、韭菜少许.。
作料：辣椒粉1.5杯、虾酱3大匙、味精0.5大匙、白糖1大匙、蒜4头姜1块、
凉米饭2/3杯。

操作方法:：
　　 将大白菜除去老帮洗净，切开根部用手掰成两半，用刀切白菜心易碎，所以要用手掰。
　　 在盐水中泡一会儿，然后往白菜茎部撒些粗盐，腌渍约8--10小时捞出洗净。
　　 将大蒜、生姜、苹果梨、圆葱、萝卜、虾酱放入搅汁机磨成末。韭菜切段，
　　 将凉米饭加水用搅汁机打成糊。 
　　 
　　辣椒粉放入盆中、将凉米饭糊加热后、放入辣椒粉中搅匀晾凉后，将大蒜、生姜、
　　苹果梨、圆葱、萝卜、虾酱用搅汁机磨成末放入搅匀，将精盐、味精、白糖、
　　韭菜段放入再次搅匀即成辣椒末.。

将腌好白菜揭开一层层的白菜叶抹匀辣椒末后,放入保鲜盒中在常温下自然发酵半天后放入冰箱保鲜即可.
一天后可食用.

韩式泡菜锅
耗时：10分钟
泡菜、豆腐、木耳和蘑菇。～～泡菜切块，油热后放入煸炒，加少许番茄酱，出来后汤色会更漂亮。
出香味后放入木耳，加水、盐、冰糖、豆腐，小火炖煮几分钟，待豆腐入味，放入蘑菇，开锅后即可。

蒜香排骨

材料：排骨、大蒜 、淀粉、 味精、 盐、 白砂糖、腐乳汁、花生油

制作方法：生排骨洗干控干水后，加入大蒜 、淀粉、 味精、盐、 白砂糖、
腐乳汁，千万别放水。搅拌均匀后，用保鲜膜包好放入冰箱腌制1晚上。小火大油，炸5分钟。