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说到牛蒡茶有些人会不是很熟悉，牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品，被称之为东洋参。下文详细介绍。
1、肠胃不适、便秘的朋友：牛蒡根含有大量的膳食纤维和酵素，可促进大肠蠕动、促进大肠内有益菌的生长。所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善且见效快，有益于健康的同时，还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。
2、高血脂、肥胖的朋友：牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，它们可以增加胆固醇的排泄，阻断胆固醇的肛肠循环，干扰小肠微粒的形成，从而减少脂肪的吸收，达到降低血脂和减肥的目的。
3、高血压患者：牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用，并随粪便排出体外，使体内钠的含量降低;牛蒡根中的钙含量是根茎蔬菜中最高的，钙具有把钠倒入尿液并排出体外的作用;牛蒡根中的蛋白质可以使血管变得柔韧，能把钠从细胞中分离出来，并排出体外;牛蒡根中的牛蒡甘能使血管扩张，到达血压下降的效果。
4、糖尿病患者：高纤维的食物(如牛蒡根)有利于糖尿病患者的血糖控制，可明显改善血糖的波动情况，有助于降低血糖。
5、长痘痘的朋友：按照中医理论，痤疮和青春痘等症状均与“毒大”、“火大”有关，而牛蒡根有疏风清热、解毒消肿的作用，经常饮用牛蒡茶有助于改善美容。
在经期女性的新晨代谢速度很快，而且容易心浮气躁，这时候如果摄入牛蒡茶，很可能导致夜不能寐，情绪大起大落等问题，对肝脏的损害十分严重。
按照中医角度，可以根据人的体质区分成寒性体质和体热体质两种，真正完全处于阴阳调和状态之下的人倒不是没有，而是非常之少，基本上都属于前两者其中之一。虽然牛蒡茶性温和，但是一旦摄入过多，也容易造成上火，体热人士一旦经常性饮用，就会出现反效果。
牛蒡茶具有利尿的功效，如果本身患有尿频尿急的尿道炎患者，一旦在治疗过程中经常性饮用，很可能会直接导致尿道炎疾病加重，在西医或者中药治疗过程中，不可喝牛蒡茶。
1、初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。
2、个别人饮用炒制的牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失。亦可改用烘干的牛蒡茶。专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，通常不会出现上火的现象。
3、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。
4、因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
5、不与其它茶混饮,泡发的茶片最后食掉最佳。
