冬瓜的家常做法大全 常吃冬瓜还有效减肥(2)

今天我给大家带来的是冬瓜的家常做法大全。喜欢吃冬瓜的朋友下面抓紧时间和我一起学习做吧。

八、冬瓜白果粥

材料：冬瓜150克、稻米100克、白果（干）25克

做法：

1.大米煮成稀粥。白果洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出沥干水分。冬瓜去皮切厚片备用。

2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉，用旺火烧开，下入冬瓜片搅匀，煮5分钟即可。

九、冬瓜薏米粥

材料：冬瓜120克、薏米40克、稻米30克

方法：

1. 将大米、薏米分别用水淘洗干净；

2. 冬瓜去籽去毛留皮洗净切块；

3. 将冬瓜、大米、薏米加水适量，大火煮开撇去浮沫；

4. 改用小火煮至熟即可。

十、冬瓜菠萝羹

材料：冬瓜500克、菠萝100克

做法：

1.　冬瓜去皮和子，切成小片，用搅拌器搅烂成冬瓜泥，用汤锅盛着；

2.　放进蒸笼蒸20分钟至熟，取出备用；

3.　菠萝肉切成小块，也用搅拌器搅成碎粒状；

4.　锅内加入适量冷水，将已蒸熟的冬瓜泥和35克白糖放入，用中火烧沸；

5.　然后调入15克湿淀粉勾芡，盛在汤碗内；

6.　把锅洗净，倒入菠萝碎粒，加入15克白糖煮滚；

7.　用10克湿淀粉勾芡，然后倒在冬瓜泥旁即成。

十一、清汤冬瓜

材料：冬瓜500克、豌豆苗20克 

做法：

1. 老冬瓜削去瓤，削除内面绵软的一层，切成长6厘米、宽4厘米的薄片，每片再分切成齿丝均匀的梳状；豌豆苗洗净备用。

2. 把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀，投入开水中烫熟，捞出经清水冲泡透凉。

3. 锅内加高汤烧沸，加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟，出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。

十二、酸辣冬瓜汤

材料：冬瓜200克

做法：

1. 冬瓜去皮切块，放入锅中加水、盐、味精煮汤；

2. 香菜择洗干净；

3. 上桌前放入香菜、醋和胡椒粉，最后淋入香油即可。