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a.百香果清洗干净，对切，将果肉用小勺挖出在大盆里，加入白糖，搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右。
b.冷藏好取出放在不锈钢锅里在火上加热，大火烧开后转小火慢慢熬煮。
c.慢慢熬煮期间要不断地搅拌，煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了，稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存。
苹果果酱
材料：苹果、玉米淀粉、柠檬、冰糖
做法：
a.准备好所有材料，苹果去皮去核切小块。冰糖放在保鲜袋里用肉锤锤碎，玉米淀粉溶于水。
b.将苹果用料理机打成泥，加入柠檬汁，和淀粉、冰糖一起放入面包桶之中。
c.选择“15花式果酱”程序，长按“启动/停止”键0.5秒，面包机开始工作。程序完成后观察一下果酱的状态，如果水分还太多的话，可以重复程序一次。
d.将玻璃瓶放在盛水的锅中，等到水沸后再煮十分钟，以达到消毒的目的，然后用夹子取出冷却晾干。将制作好的果酱装入瓶中，尽量装满不要留空气。盖紧盖子然后倒扣，这样可以让果酱的余温杀除可能附留在瓶盖上的微生物，也可以让瓶子成为真空状态，以延长保存的期限。
e.果酱冷却后放入冰箱冷藏。
樱桃果酱
材料：樱桃、白糖、冰糖、柠檬汁
做法：
a.樱桃洗净，用刀顺着果肉划一圈，拧一下，去核留肉
b.樱桃果肉撒果肉六分之一重量的白糖，拌匀，搁在一旁一小时以上.让果肉中的果胶析出
c.腌好的果肉和汤汁一起倒入锅中，加上跟白糖等量的冰糖和两勺柠檬汁一起小火加热半个小时至40分钟,煮开后要不断搅拌以免糊底，直至果酱粘稠关火
d.装在洁净干燥的密封瓶中密封，待冷至常温后放冰箱冷藏
小 贴 士
1. 每做一瓶酱都别有一番风味。建议要用一个好质地的高身易洁锅，和一把硅胶刮刀，方便烹煮时不停搅拌。
2. 生果和配料也要选择最优质的，熬煮过程不放一滴水。
3. 柠檬汁除了调味，也有抗氧化延长保存期的作用。
