小龙虾剥壳技巧 你还在用嘴剥壳吗(2)

小龙虾怎么剥壳？夏天到了,不仅到了炎热的时候,随着也掀起一股吃小龙虾的潮流。要说什么是夏季最火的菜,不得不提小龙虾,店里或大排档随处可见小龙虾身影。麻辣龙虾、五香龙虾、蒜泥龙虾、油爆虾等。不过，如果你是“龙虾控”,仅仅能吃龙虾,那还不算彻底的“控”,得会为龙虾去壳那才叫牛。

方法二：

1、准备一盘小龙虾。

2、取个小龙虾，去虾头。直接将虾头中的肉拔出来即可。

3、两只手捏住虾身两侧，将虾肉和壳分离开来。

4、最后沿背线剥开虾壳，拔出虾肉即可。

5、这一步和方法一最后一步同理。如果有虾线就再挑一下虾线。