酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，喝酒能使人身心愉悦，忘记烦恼，但是也要掌握正确的喝酒方法和时间，这样饮酒才更能养生。

最佳饮酒时间是晚上6点左右，因为酒在分解时，需要多种酶与维生素参与，而上午和下午的时候，人体中分解酒的酶含量相对较少，酒喝进肚子，不容易被分解，于是进入血液，并随着血液流转，这将较大程度地伤害肝、脑等器官。

但下午2点以后，人体解酒所需的酶含量逐渐增多，尤其是傍晚六点左右，人体的解酒酶到达一个理想值，非常有利于酒的分解，而这个时候，也刚好赶上吃晚饭，因此，适量饮酒，既不影响人们的生活和工作，还能促进部分人的睡眠。

顺便要说的是，到目前为止，仍然有许多人认为喝酒脸红的人更能喝，这是错误的！

喝酒脸红，甚至严重过敏，是由于肝脏内的乙醛脱氢酶偏少，这些人更加不适合在其它时间段喝酒！