素食菜谱做法大全 宝宝和大人都爱吃的素食(2)

苹果1个，土豆1个

1、土豆切成小丁；

2、将土豆放入碗中，大火蒸10分钟；

3、蒸好的土豆泥，用料理机打成土豆泥；

4、苹果顶部三分之一切开，用小勺挖成苹果盅；

5、挖出少量果肉和土豆泥拌匀，倒回苹果盅内；

6、苹果蒸5分钟即可。

山药150克，红枣10颗，山楂糕少量

1、山药去皮切段；

2、红枣洗净，提前放入清水浸泡透；

3、山药、红枣一起上锅蒸20分钟；

4、蒸好的山药、红枣拿出，开始剥红枣皮、去红枣核；

5、剥好的枣肉放入料理机内， 打成枣泥；

6、蒸好的山药捣成山药泥，把山药泥搓圆再用掌心压平；

7、舀一勺枣泥，用勺子铺均匀，红枣和山药的比例可以控制在2：1，这样的比例甜度适中宝宝吃刚好；

8、用模具将山药枣泥压出花型，用刀划去周边多余的山药枣泥；

9、脱模时刻到啦，这一刻太让人激动人心了，没想到不起的山药做出来的山药高这么漂亮，再用山楂糕做点缀，太美啦！

草莓8个，紫薯150克，椰蓉40克

1、紫薯洗净先切小片，再切小块；

2、紫薯放入蒸锅，水开后继续 蒸15分钟；

3、蒸熟的紫薯捣成细腻的紫薯泥；

4、取出一大勺紫薯泥，用手搓成球型；

5、草莓洗净去蒂；

6、取出一个紫薯球从中间按下去，捏出一个凹槽，放入一个草莓；

7、向内推慢慢收口，包成紫薯球；

8、放到椰蓉里裹一圈，均匀沾满椰蓉；

9、还可以用刀切开食用。

苹果50克，山楂5克，红枣3颗，冰糖3粒

1、准备食材：大枣和山楂分开侵泡1小时；

2、苹果去皮切丁；

3、浸泡后的大枣去核切片；

4、锅里加入800毫升的清水，放入大枣和山楂；

5、大火煮开，放入苹果丁；

6、转小火煮25分钟，煮的过程中水分会蒸发，汤汁也会变得浓稠；

7、煮好以后加入冰糖，搅拌均匀就可以出锅啦。