吃猪油会发胖吗 猪油炒菜吃多了有什么危害(2)

很多人认为炒菜不用猪油菜就不香，猪油与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。但是，吃猪油会发胖吗？

猪油炒菜适量吃有好处

猪油炒菜只要不是过量吃，适量吃还是有好处的。

1、补充能量

猪油含有大量的能量，运动或者体力劳动后可以食用猪油炒菜补充身体流失的热量，或者是寒冷天气吃上一盘猪油炒菜可以让身体快速的暖和起来。

2、促进食欲

猪油炒菜有植物油没有的特殊香味，如果是小孩子厌食没有胃口或者是其他原因胃口不佳不妨吃一些猪油炒菜促进食欲。

3、补虚润燥

猪油的热量比较高，可以补充身体所需的能量，体虚或者是大病初愈都是可以吃猪油炒菜的，不仅如此，经常吃猪油炒菜还能抚平郁燥等症状。

4、妇科炎症

女性常为患有妇科炎症而烦恼，猪油有解毒的作用，经常食用猪油炒菜可以帮助女性辅助治疗妇科炎症。

吃猪油的注意事项

1、猪油热量高、胆固醇高，老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用猪油也不要过量。

2、痰湿体质不宜吃猪油。痰湿体质忌吃猪油，少食腥发及肥腻之物，如猪油、猪皮等，以免助湿生痰。

3、猪油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。

4、猪油不可与梅子食用。梅子含有含量极高的柠檬酸，猪油与梅子同食可出现腹泻。

5、猪油制品大都含有糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也应注意。

6、猪油的烟点（加油到出烟的温度）约为190摄氏度，加热不宜过长，长时间高温加热会产生一些致癌物质。急火快炒不超过8分钟或小火慢炖1小时以内对猪油成分影响不大。另外，要选择纯度高的天然猪油，这些猪油不含反式脂肪。