看看新闻Knews记者 王骋 吴振华 张琦
2021-08-20 16:16
一大早，一批刚收来的旧书到店，70个平米，上下两层，书架上收来的旧书超万册，张强夫妻俩经营这家复旦旧书店，已有16个年头。
每本书利润少则几元钱，多则十几元，每年销售量五六万册，刚开始的生意也算是顺风顺水。
不过，这些年随着房租，水电以及人工成本上涨，让张强感受到了不小的压力。
此前，书店还能勉力维持，但疫情之后，张强有些“走投无路”。他告诉记者，收益至少少了三分之一。
《2020-2021中国实体书店产业报告》提供了一组数据，去年中国新开书店4061家，关闭书店1573家，而在2019年，新开书店和关闭书店数量分别是4000家和500多家。
疫情之下，新开书店数量相当，而关闭书店数量则提升了两倍。
这组数字的矛盾之处，恰恰是当下实体书店的真实写照。书店生存艰难，但又不是完全无路可走。
作为温州起家的连锁书店，无料书铺刚到上海的几个月，有些“水土不服”，经营压力陡增。几经尝试，他们决定要在图书之外做做文章。
记者发现，近十年开业的本地实体书店均十分重视咖啡经营，比如钟书阁自开业起，咖啡就成为店面标配；创立于2016年的大隐书局也有自己的品牌咖啡……可以说，咖啡经营已成为新开书店的主营业务之一。
咖啡成为书店主角，在长三角并非偶然。
上海这座全球咖啡馆最多的城市，每年人均咖啡消费量约20杯，而全国年人均仅4杯；而在咖啡消费前十位的城市中，有四座同样来自长三角。
数据显示，接受调查的全国四万多家书店门店中，仅有24家图书销售收入占比100%，近三分之二的书店图书销售收入占比50%以下。
不难看出，打造当代读书的文化生活方式，是众多实体书店正在与大众彼此寻找的默契。不过，实体书店的尴尬处境，却远不是靠一杯咖啡就能解决的。
下个月，浙江台州新店即将开业，大隐书局旗舰店仓库内，采购部主任马刚正和同事探讨图书选品。
不到百平米的仓库，堆满了上万册各式书籍，江浙沪三地十多家门店的选品都在这里完成。
“一店一策”是这家书局实行的经营策略，每家门店装修不同，图书选品不同，根据不同区域读者喜好提供阅读体验。
与仓库相距不超过50米的书店，是截然不同的世界。
先进的建筑风格，茶水、甜品、简餐，搭配精心设计的灯光、琳琅满目的文创，“书+X”的营销方法让书店多出了社交属性，变成了一个更多元的生活空间，虽然只拍照不看书的顾客不在少数。但“颜值”和“体验”，的确已经成为实体书店2.0时代的流量密码。
不过，个性化定制也意味着更高的成本。
降低图书销售占比，每年1500多场线下活动，高端场所租赁，茶水咖啡、文创产品销售，开业5年，尽管已坐拥长三角十多家门店，大隐书局至今仍未盈利。
大隐书局总经理何旋告诉记者，书店在精心设计与系统化思考下，即便会短期占据现金流，但对于用户价值的培养、品牌价值的提升，实体书店拥有长远而深刻的价值。
所以，去年中国约有4000余家实体书店新开面世，其中，上海、徐州、苏州、南京、南通等六座长三角城市合计就超过1500家。
面对不断涌入的竞争者，有人积极求变，但也有人选择坚守传统模式。
暑假里，作为大学出版专业的老师，李鑫最大的爱好就逛书店。隔上几天，他就会来到张强这里，他和记者笑称，复旦旧书店就是他的“桃花源”。
李鑫告诉记者，他也去过不少打造场景模式的书店，大多宽敞明亮，但这片狭小的空间更适合他这种“老读者”。
正是这些“老读者”的存在，张强觉得自己的坚持才有意义。