多彩贵州网讯(通讯员 李坤艳)二零二零年十一月开端，毕节市商场监督管理局安排展开了食物安全“你点我检”活动。依据“毕节商场监管”微信大众号投票状况，依照每50票抽检1批次的准则(大于40票视为加抽1批次)，毕节市商场监督管理局对14类食用农产品抽检31批次，对10类餐饮食物抽检18批次，对13类食物抽检20批次，共69批次，其间，检出牛肉、馒头2批次食用农产品和食物不合格。发现的问题首要是兽药残留超越食物安全规范定量规则和超范围运用食物添加剂。
对抽检中发现的不合格食物和食用农产品，毕节市商场监督管理局在接到不合格陈述后，当即安排展开核对处置，查清产品流向，催促食物运营单位采纳中止运营、下架召回不合格产品等办法操控危险，并分别由毕节市商场监督管理局立案查处和移送公安机关立案查处，对违法违规行为，依法从严处理，案子处理状况将依法向社会揭露。
现将本次抽检不合格食物具体状况布告如下：
01
七星关区建荣牛肉运营店(被抽样单位地址：贵州省毕节市七星关区洪山大街文化路桂花商场3楼牛肉区6号货摊)运营的牛肉，氧氟沙星项目不符合农业部布告要求，磺胺类、甲氧苄啶、氟苯尼考项目不符合食物安全国家规范规则。查验组织为贵州省检测技术研究运用中心。
02
七星关区三甲传统破酥包店(被抽样单位地址：贵州省毕节市七星关区碧阳大街办招商花园D区6栋1-7号)运营的老馒头，甜美素项目不符合GB 2760-2014食物安全国家规范规则。查验组织为贵州省检测技术研究运用中心。
部分不合格检测项目的小常识
01
氧氟沙星
氧氟沙星归于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的医治和防备。《发布在食物动物中中止运用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决议》(农业部布告第2292号)中规则，制止氧氟沙星用于食物动物，在动物性食物中不得检出。
02
磺胺类药物
磺胺类药物是一种人工组成的抗菌谱较广、性质安稳、运用简洁的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用，广泛用于防治鸡球虫病。食用磺胺类超支的食物，或许引起皮疹、药热等过敏反应。《食物安全国家规范食物中兽药最大残留定量》(GB 31650-2019)规则，磺胺类在食物中最高残留定量为100μg/kg。
03
甲氧苄啶
甲氧苄啶为一种广谱抗菌药，常与磺胺类药物一同运用，因而也被称为“磺胺增效剂”。长时间食用甲氧苄啶超支的食物，或许引起厌恶、吐逆、皮疹、头痛等症状，还或许引起肝肾危害。《食物安全国家规范食物中兽药最大残留定量》(GB 31650—2019)规则，甲氧苄啶在家禽肌肉中的最大残留定量值为50μg/kg。
04
氟苯尼考
氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是动物专用抗菌药，首要用于灵敏细菌所造成的的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《食物安全国家规范食物中兽药最大残留定量》(GB 31650-2019)规则，磺胺类在食物中最高残留定量为200μg/kg。
05
甜美素
甜美素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的组成甜味剂。《食物添加剂运用规范》(GB 2760-2014)规则：包子、馒头中不得运用甜美素。但单个企业为下降生产成本，一起改进产品的口感，超范围运用食物添加剂，导致食物不合格。
“你点我检”抽检合格产品信息
