元宵是一种我国人按照风俗在阴历正月十五元宵节和新年烹制食用的食物。曾有多种称号，如面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角等，明永乐年间正式定名为元宵。下面趣前史小编就为我们带来具体的介绍，一同来看看吧!
元宵是不能冷冻的，否则会裂纹，煮的时分馅会流出来，所以元宵只能现吃现做，是无法买到冻元宵的。汤圆能够冻，所以一年四季都能够吃到，也能够买到速冻汤圆。
依据明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载，元宵“其制法用糯米细面，内用核桃仁、白糖为果馅、浇水滚成，如核桃巨细，即江南所称汤圆也。”所以从此记叙来看，我国的元宵和汤圆本质上是很相似的，以致于刘氏认为是同一种东西，但实际上两者仍有适当距离。
在我国，元宵、汤团是两回事，能够说是北方、南边之不同根由所造成的。
汤圆跟元宵存在着以下的别离：
汤圆：一般将糯米面和洽，像包饺子相同将馅包入再团圆，馅料通常是芝麻、花生加糖制造;
元宵：一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边浇水(也有滚了一圈糯米粉后蘸水，再持续在糯米面中滚)，使其天然沾满糯米面滚成圆球。
元宵，原意为“上元节的晚上”，因正月十五“上元节”首要活动是晚上的吃元宵赏月，后来节日称号也演化为“元宵节”。正月十五闹元宵，将从岁除开端连续的庆祝活动面向又一个高潮。元宵之夜，街头巷尾张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，成为世代相沿的风俗。在汉文帝时期，已命令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动定在正月十五。(太一：操纵世界全部之神)。司马迁创立“太初历”时，就已将元宵节确认为重大节日。
民间过元宵节吃元宵的风俗。元宵在南边称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆"，由糯米制成(在某些地区是由红薯制成)，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。
起先，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又名“汤团”或“汤圆”，这些称号都与“团圆”字音附近，取团圆之意，标志全家人团团圆圆，友善夸姣，人们也以此思念离别的亲人，寄托了对未来日子的夸姣希望。吃元宵标志家庭像月圆相同团圆，寄托了人们对未来日子的夸姣愿望。
吃元宵的风俗源于何时何地，民间说法不一。一说春秋末楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内里有红如胭脂的瓤，滋味香甜。世人不知此为何物，昭王便派人去问孔子。孔子说：“此浮萍果也，得之者主复兴之兆。”由于这一天正是正月十五日，今后每当此日，昭王就命手下人用面拷贝此果，并用山楂做成赤色的馅煮而食之。
还有一种说法，元宵本来叫汤圆，到了汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤圆非常擅长，从此今后，世人就以这个宫女的姓名来命名。这两个传说不见史料记载，缺乏为信。
关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。其时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为喜度元宵节的应时食物是从宋朝开端的。因元宵节必食“圆子”，所以人们运用元宵命名之。