猪肺一个、南北杏各50克、山药500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉(带有骨)500克。
做法:
①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗净、南北杏捣烂,罗汉果分开粒核;
②将上述材料倒入锅内,加适量的水一起先煲;
③将猪肺的喉管放到水龙头下灌水,等到整个灌满后把里面的水出来,重复几次,把猪肺洗干净;
④猪肺切片,放热锅中焯下出水,捞起;
⑤将猪肺放入锅中炒干水,放入已煲的汤煲中煲一个小时即可。
三、多喝枸杞菊花茶,清肝火
肝火旺盛时,眼睛肿痛发涩、血压也容易出现波动。如果同时有烦躁易怒、耳鸣、眼干、口臭、口苦便干等症状,多属实火,可喝决明子茶、野菊花茶进行调理;如果同时有脚心发热症状,多属虚火,可用枸杞或杭白菊泡水喝。
1、枸杞菊花茶
胎菊花6朵、枸杞10克、水适量。
做法:
将枸杞、菊花清洗干净,泡水喝即可。
2、枸杞猪肝菠菜粥
菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。
做法:
①大米洗干净熬成粥;
②猪肝切片,飞水捞出,冲净血沫待用;
③姜切丝、葱切沫、枸杞用水泡开备用、菠菜用开水烫一下捞出切段备用;
④在煮滚的粥中放入猪肝片、菠菜、姜丝,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,放入枸杞,出锅装碗淋少许香油,撒香葱沫即可。
四、多吃银耳,除胃火
胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、胃口不好,牙龈肿痛、口干便干、口臭严重等症状,可能是胃实火所致,可将西瓜皮的白色部分切成丝,拌上盐来吃。
还可以尝试多吃凉拌的海带或紫菜等食物。如果胃里总像没吃饱一样,有点隐隐的疼痛,可能是胃虚火,可以多吃木瓜或银耳等食物。
银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖适量。
做法:
①银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,撕碎备用。
②汤锅放清水,将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,开火加热,熬到银耳软烂即可。
绿豆300g、水适量。
做法:
①取绿豆适量,洗干净,用水泡2个小时;
②泡好的绿豆加入锅中,加入适量水;
③开火,大火煮开后转小火继续煮;直至绿豆软烂就可以了。
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