土豆怎么做好吃简单做法大全 这里有15种做法(4)

土豆怎么做好吃简单做法大全，这里有15种做分享给大家，喜欢吃土豆的朋友快看过来吧。

【麻辣小土豆】

用料

小土豆、调味辣椒面、盐、葱花、孜然粉

做法

1.土豆洗净，不去皮，切成块状蒸熟

2.用不粘锅煎蒸熟了的土豆至表皮有点皱皱的

3.加入孜然粉、调味辣椒面、盐翻炒入味

4.出锅前撒葱花

小贴士

1、调味辣椒面从老家带回来的，里面有海椒面、五香粉、花椒粉和芝麻；

2、土豆最好蒸熟再煎，如果直接煎的话可能外皮都焦了里面还没有熟；

3、辣度和麻度按自己的需要来放调味料就行。

【凉拌土豆丝】

用料

大土豆两个、大蒜、香葱、红椒、醋、盐、蒜、鸡精、香油、花椒油

做法

1.土豆去皮，香葱、大蒜、红彩椒洗净

2.先将土豆切成细丝

3.此步最为关键，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽

4.红彩椒切丝，大蒜拍成蒜末，香葱切段

5.锅内做水，开水将土豆丝下锅略焯捞出

6.捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口

7.捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末

8.倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可

小贴士

1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下，这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮。

2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下，拌出的土豆丝就不会软烂了，根根爽脆。

【鸡蛋土豆丝饼】

用料

土豆1个（中等大小）、鸡蛋3个、面粉120克、黑胡椒粉、盐适量

做法

1.土豆洗净去皮擦成细丝，用清水冲掉淀粉，沥干。再打入鸡蛋，调入白胡椒粉和盐；

2.倒入面粉拌匀；

3.拌匀后再倒入少许水，调成能流动的面糊；

4.平底锅中抹一层油，小火，倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中；

5.盖上盖子，表面凝固的时候翻面，煎至金黄。