红烧肉的做法图文讲解，一大盘分分钟吃完！

红烧肉的做法全过程讲解，这道家常硬菜都不会做，怎么请客吃饭？学会一道都倍有面，一大盘分分钟吃完！

红烧肉

用料：猪肉（三精三肥的五花肉）、生抽、老抽、黄（老）冰糖一小把、黄酒（料酒）、小香葱葱段，姜片若干。

红烧肉的做法：

1、猪五花肉切块洗净放入锅中焯水，把焯好水的五花肉洗净沥干水份备用；准备适量的小香葱段，黄冰糖，姜片。

2、起油锅：在锅里放入少许油，等油烧热了放入小香葱段，姜片爆香，油锅爆香后倒入五花肉煸炒至有肉香味飘出。

3、放入黄酒（料酒）、生抽、老抽、黄（老）冰糖、加入没过肉块的温水，开大火煮开，大火煮开后转小火焖煮慢炖45分钟左右，其间要翻炒几次。

4、45分钟后开大火收汁，汤汁收至浓稠大概需要15分钟左右即可。