5种凉拌菜的做法，做出的凉拌菜比肉好吃！(5)

凉拌青瓜

用料：青瓜（一根）、小辣椒（一颗、也可以用辣酱代替）、蒜（2粒）、香菜、盐、酱油、白芝麻、香油、陈醋

做法：

1、将青瓜洗干净，切半，再用刀拍下，然后切成一条一条（你也可以直接将青瓜拍碎，但是小心点喜欢一条一条的青瓜，比较好夹），用碗装起来放冰箱冷藏一小时。

2、一小时后将青瓜拿出，将蒜切碎，香菜及小辣椒切碎放入

3、然后加一小勺盐，一小勺白芝麻、一小勺香油、一大勺酱油和3大勺陈醋，最后搅拌均匀即可使用，再放入冰箱放置两小时后再吃更美味哦！（这里所说的一大勺是这平时我们喝汤用的那种勺子）