NO.2 白松露
意大利阿尔巴白松露，寄生于橡树根茎的松露菌如同精灵般可期而不可求。乳白或浅棕带有白色大理石纹理的白松露拥有令人着迷的香气，如同原野的呼吸，夹杂着落叶、橡子、根茎和泥土的芬芳。 一般来说，冬天是这些珍贵松露收获的时候，你只能在意大利北部的森林里才能找得到它们。尤其白松露在培养起来特别特别难。因此，高昂的价格也就不足为奇了。它的价格大概在每磅5000美元（1千克约为人民币14768元）。
